門前屋の夜明け前

いよいよ、門前屋の準備がすべて整いました。
旅館営業許可証と、食品営業許可証、防災設備許可の３つが12月11日をもって、すべて降りました。
さらに、「食品管理責任者」の許可証を取得し、「防災設備責任者」の許可証については、１月24日に取得できる運びとなりました。

これでもう、いつでも一般のお客様を招くこともできます。
「世界最古の海水浴場」の異名を持つ、２０００年の歴史の塩湯治の浜辺。
２００年の歴史のある旅館。
そこで、「ヒーリング旅館」を行うことで、ここに来れば健康になれる、というような場所を目指していきたいと思っています。

現在は、予約の団体客の方のみとしていますが、３月頃からは一般のお客様をおもてなしできるよう、準備をしていきます。
まずは、荷物の整理。
そして、外壁を大好きなブルーに塗ってみること。
さらには、シグマアースウォーターの取り付け。
名物となれるような、お料理の研究など。

やることは、いっぱいあります。
一人で、健康のことで悩んでいる方が、ここに来ていただいて元気になっていただければと、願っています。

また逢う日まで。
グッドラック☆彡